Torta di susine gialle

Torta di susine gialle

Estate, tanta frutta di stagione a disposizione per sbizzarrirsi in cucina.
Dato che ci hanno regalato un quantitativo esagerato di susine, oltre che mangiarle così abbiamo pensato di farci una torta, ideale per la colazione.

Ingredienti:

• 800 gr di susine gialle
• 200 gr di farina
• 200 gr di zucchero
• 50 gr di burro
• 2 uova
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci

Ingredienti

Procedimento:


Per prima cosa preparare le susine (fig.1), lavarle, privarle dei noccioli e tagliarle a pezzettini (fig.2).

In una ciotola lavorare le uova con zucchero, vanillina, burro fuso, farina e lievito (fig.3)

Unire il composto alle susine (fig.4). Nel frattempo mettere un foglio di carta forno nella tortiera oppure imburrarla, versare il composto e infornare per 1 ora circa a 160° (forno naturalmente pre-riscaldato).

Quando la torta sarà ben dorata, togliere dal forno.

Lasciarla freddare e ....

Procedimento

Buon appetito